お品書き

当店イチオシ、柔らかくて臭みもなくクセになる美味しさ！

骨周りに旨みが滲み出て、赤みと脂のバランスもいいので、違う美味しさがあります

脂肪が少なめで、あっさりとして食べやすい部位です。赤身が好きな方はオススメ！

名前の通りＴ字に骨が入っていて、ロースとヒレの2種類が楽しめる贅沢で貴重な部位です。

脂肪と筋と赤身が混ざり羊本来の旨さがあり、油の部分に羊の香りが強く、よく動く部位でもあるので、旨味が濃く食べごたえがあります！　ラムのあの香りが好きな方は是非お試し下さい。

仔羊のハツ（心臓）は、内臓の中でビタミンA・B2・鉄分が豊富な部位です。歯ごたえがあり、あっさりとしています。

上の小鍋でしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。当店のラム肉の中では１番さっぱり味でお召し上がり頂けます。

あっさりしていて、キメが細かくとてもジューシー。ラム特有の香りも少なくて、とても上質な味わいです。

牛のハラミとは違う感じでなんと言っても弾力のある食感が味わい深くかなり希少部位となりますので、スタッフまでご確認ください。

栄養価が高く、柔らかくてきめ細かく臭みが少ない上に旨味が凝縮しています。

卵かけご飯にオリジナルの手作りタレがかかったミユキごはん。刻みネギ、刻み海苔、白ごまがかかってるので、混ぜ混ぜして食べてかきこんでね！

当店のオリジナルＴシャツです。サイズは、M,L,LLの3種類があります。